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El vino de Colón

El vino de Colón

Si controvertido es el origen de Cristóbal Colón (genovés para unos, para otros de Plasencia, de Gua...

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Campo de Borja, una tierra por descubrir

Campo de Borja, una tierra por descubrir

V isitar Campo de Borja en octubre es como perderse en un paraíso vitícola donde los aromas y los co...

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Frontaura, la tierra prometida

Frontaura, la tierra prometida

El 18 de septiembre Frontaura dio el pistoletazo de salida de la vendimia en Toro, una semana más ta...

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Navarra, bosque encantado

Navarra, bosque encantado

Se dice que en Navarra tienen el corazón dividido, por el idioma, por su sempiterno mosaico político...

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Pacharán, tendencia vintage

Pacharán, tendencia vintage

Trago con solera, meloso, goloso y de persistencia alegre, el pacharán, con o sin hielo, nos lleva a...

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Arzuaga, el vino y sus placeres

Arzuaga, el vino y sus placeres

Antes de que existiese el imponente complejo enoturístico que es hoy el Hotel & Spa Arzuaga ya e...

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Pago de Cirsus, finca de ensueño

Pago de Cirsus, finca de ensueño

E sa finca es la Finca Bolandín, situada en el municipio de Ablitas, muy cerca de la imprescindible ...

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¡Corcho!, ¡qué tapón!

¡Corcho!, ¡qué tapón!

El corcho, la mágica piel del alcornoque, ya era conocido y utilizado por los antiguos egipcios y co...

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Próxima parada: Rueda

Próxima parada: Rueda

Ramón Bilbao inaugura su nueva bodega en Rueda con la intención de desplegar toda una filosofía de t...

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Tiempo de caza

Tiempo de caza

De carnes tersas, sabores rotundos, aromas a terruño, la caza menor llega a las mesas extraída de la...

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Foie, noble tentación

Foie, noble tentación

Con más de 4.000 años de historia, el foie está considerado uno de los grandes manjares de nuestras ...

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Asturias quesera

Asturias quesera

No hay rincón en el Principado de Asturias que no guarde pleitesía a uno de sus Alimentos del Paraís...

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El arte de escabechar

El arte de escabechar

La última tendencia gastrónomica son los escabeches. De herencia arábica, esta técnica, que se aplic...

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Ceviche de verano

Ceviche de verano

De Argentina a México existen diferentes maneras de preparar lo que hoy conocemos como ceviche. Sin ...

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Ostras, ¡me provocas!

Ostras, ¡me provocas!

Se desean o se odian. Provocan intolerancias o adicciones. Hay quien las devora sin tiempo y quien l...

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Torrija, el pan perdido

Torrija, el pan perdido

Medicina para parturientas. Penitencia para creyentes. La tapa para acompañar a vinos dulces. Bocado...

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Cresta de gallo

Cresta de gallo

Celebramos la fiesta de la primavera, el recientemente festejado Año Nuevo Chino, con un manjar de n...

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Skrei, el bacalao del norte

Skrei, el bacalao del norte

De niño está ‘enmadrado’. De joven se hace nómada. Se mueve por deseo sexual y muere de puro placer....

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Tinajas de ayer y hoy

Tinajas de ayer y hoy

Hay evidencias de que la icónica tinaja ya era utilizada por el hombre desde la Edad del Bronce y sorprende, tanto como reconforta, que aún hoy sigan haciéndose como hace...

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El arte de  la venencia

El arte de la venencia

"Un venenciador es un embajador del vino que da a conocer su mejor cara", nos explica Marina Delgado, venenciadora que desarrolla su labor en Montilla-Moriles E l de venenciador es el oficio...

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Chus Mantecón: "El vino son momentos que significan"

Chus Mantecón: "El vino son momentos que significan"

Una de las mujeres más influyentes del mundo de la moda y directora de la Agencia Babilonia, Chus Mantecón, ha publicado Come conmigo   ¿Cómo surge la idea de hacer "Come conmigo"? Y o...

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Enólogo, amor al vino

Enólogo, amor al vino

"El enólogo es el corazón de la bodega. Controla el preceso completo del vino". Nos lo explica Alejandro López García, enólogo de Bodegas Bilbaínas y Viña Pomal. "E l oficio del enólogo...

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Rafael Moneo: "Soy curioso  y un aprendiz"

Rafael Moneo: "Soy curioso y un aprendiz"

Propietario de Bodegas La Mejorada,Rafael Moneo es un arquitecto de fama mundial y el primer español en recibir el prestigioso Premio Pritzker    ¿Cómo surge la idea o la necesidad de ser...

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Con alma de botero

Con alma de botero

"Soy botero artesano de cuarta generación y mis hijos, Laura e Iván, ya son la quinta", proclama con orgullo Félix Barbero desde Botas Rioja en pleno centro histórico de Logroño. L a...

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Silvia Abril: “La felicidad son amigos en torno al vino”

Silvia Abril: “La felicidad son amigos en torno al vino”

Gran actriz enamorada de la cocina sana, acaba de publicar Como a mí me gusta (Editorial Planeta Gastro)   Descubriste la alimentación sana buscando un embarazo... A sí es. Consulté con el psiconeuroinmunólogo Xevi...

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El arte de la etiqueta

El arte de la etiqueta

El vino es una referencia cultural desde la más remota antigüedad, pero ¿cuál es el origen de las etiquetas en las botellas, cuyo diseño sigue siendo un arte? F ue Howard Carter,...

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Los magos del vidrio

Los magos del vidrio

Hoy una máquina produce 6.000 botellas por hora, pero aún existen lugares donde el oficio de vidriero sigue vivo y se fabrican 50 botellas al día o poco más de...

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El ser que habita en la copa

Detrás de un gran vino, siempre hay una gran historia. Y también un gran creador, aquel que soñó, mimó, trabajó la uva para convertirla en un trago que derroche pasión....

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Otoño de vinos y sueños

H ay dos comienzos de año en un solo año: el 1 de enero y el 1 de septiembre. Este último llega repleto de sol, de energías renovadas y de esa...

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Mundos posibles

H an pasado 50 años desde que Gabriel García Márquez creó un mundo imaginario llamado Macondo en su eterna y sublime Cien Años de Soledad. Tardó 18 años en escribir esta...

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El sacacorchos... en el bolso

H a llegado el verano abrasando el asfalto, incendiando los bosques, tostando las cepas. Nos cobijamos a la sombra, nos desnudados de pies a cabeza y buscamos en la noche el...

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De mares, rosados y libros

L lega junio desnudo al sol, repleto de libros, horas de luz, calores tempranos y ganas de llenar la bodega de vinos frescos para sobremesas de terraza. Al cierre de este...

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Así... al natural

P lantar una cepa en la tierra, regalarla, cuidarla, recoger su fruto... para mí es un hecho tan natural como que cada día salga el sol. Sin embargo, cada año hay...

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Identidades de vid

Si nos dejáramos llevar por el sabor de la vid, si persiguiéramos las uvas tradicionales, las que han dado identidad a cada parte de nuestra geografía, podríamos recorrernos España, desgranando...

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Descubrimientos

C omienza marzo ardiente de sol. El sol de primavera que  anima las mañanas de terraza y las noches de rebeca bajo las estrellas. Es tiempo de florecimientos, de campos de...

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Lo que el vino esconde

“E l vino es el espejo de quien está detrás de él. A menudo es una autoafirmación, una manera de mostrarse y reinvidicar su lugar en el mundo (...) Los vinos...

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Feliz cumpleaños, Toro

Feliz cumpleaños, Toro

La D.O. Toro cumple 30 años, una edad en la que el vigor de la juventud y la sabiduría de la madurez...

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Lo último en llegar 230

Lo último en llegar 230

Marqués de Riscal Viñas Viejas 2016
Bodegas Marqués de Riscal
V.T. Castilla y León
Ga...

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Rioja se renueva

Rioja se renueva

Rioja lleva tiempo trabajando para no perder el tren del cambio que se está viviendo en nuestro camp...

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Lo último en llegar 229

Lo último en llegar 229

La Poda 2015
Bodegas y Viñedos Viña Mayor
D.O.P. Toro
Tinta de Toro H asta que un vi...

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Jerez por soleares

Jerez por soleares

Tan noble y tan plebeya. Tan taurina y tan flamenca. Cabalga la ciudad sureña mostrando con orgullo ...

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Lo último en llegar 228

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Honoro Vera Rioja 2016
Bodegas Rosario Vera
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo   R ...

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Galicia se viste de blanco

Galicia se viste de blanco

Antes de que la moda del blanco conquistara el mercado del vino, en Galicia ya se estaban dando los ...

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Lo último en llegar 227

Lo último en llegar 227

"Ha llegado el verano, el tiempo de descanso y la hora de realizar todos los planes soñados durante ...

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La Revolución Rosa

La Revolución Rosa

¿Por qué entre nosotros los rosados no existen grandes vinos? ¿Por qué no destinan las mejores uvas ...

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Lo último en llegar 226

Lo último en llegar 226

"Se acerca el verano, el tiempo de descanso y la hora de realizar todos los planes soñados durante e...

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Naturaleza embotellada

Naturaleza embotellada

El respeto por la naturaleza llegó hace años a la viticultura de la mano de un puñado de personas co...

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Lo último en llegar 225

Lo último en llegar 225

"El mundo del vino no ceja en el empeño de enseñarnos las virtudes de las excepcionales uvas de viñe...

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Noticias de Portada

07-11
Madrid espera la puntual llegada de los vinos jóvenes de la D.O. La Mancha
Madrid espera la puntual llegada de los vinos jóvenes de la D.O. La Mancha

Los días 20 y 21 de noviembre los Vinos Jóvenes de La Mancha llegan un año más a Madrid con la intención de enseñar a profesionales y aficionados la calidad, variedad y personalidad de la añada 2017. Un año que ha venido definido por una menor cantidad de uva, pero de una calidad extraordinaria que se verá reflejada en los...

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03-11
¿Hart@ de que el vino se te ponga malo en un par de días?
¿Hart@ de que el vino se te ponga malo en un par de días?

Hazte con un Sistema Coravin gratis: Coravin Model Two Elite Rojo por un valor de 349€. Coravin es el único sistema del mercado que te permite servir una copa de vino sin abrir la botella. De esta manera, el vino restante estará siempre fresco, hasta que quieras tomarte la siguiente copa, ya sea mañana, en una semana o en un mes....

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03-11
En enero comienza un nuevo Máster de Sumillería y Enomarketing en el Basque Culinary Center
En enero comienza un nuevo Máster de Sumillería y Enomarketing en el Basque Culinary Center

En enero de 2018 comienza un nuevo Máster en Sumillería y Enomarketing impartido en Basque Culinary Center para el que ya está abierto el plazo de matrícula. El prestigioso centro formativoestá convencido de que España es uno de los grandes productores mundiales de vino y de que la gastronomía tiene una vinculación natural con este producto. En consecuencia, este máster...

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03-11
Albacete acoge CONBOBAL, Congreso Nacional de Variedad Bobal
Albacete acoge CONBOBAL, Congreso Nacional de Variedad Bobal

El próximo 10 de noviembre, organizado por la D.O. Manchuela, se celebrará en el Palacio de Congresos de Albacete CONBOBAL, el Congreso Nacional de Variedad Bobal, un punto de encuentro obligado para todos los agentes del sector vinícola, de la hostelería y los amantes del vino. En CONBOBAL, el territorio vinícola de la D.O. Manchuela pondrá de manifiesto el reconocimiento y...

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02-11
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 228
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 228

Estos son los ganadores de nuestro Concurso Práctica de Cata número 228, con Altos de Corral Single Estate 2009. ¡¡¡Enhorabuena!!! Fernando Bernardo Haro (Villamayor, Salamanca)
Francisco Prades Albalat (Onda, Castellón)
Juanibel Sánchez Díaz (Marbella, Málaga)
Mª Fernández Gasalla (Cambre, A Coruña)
Vicente Chinillach Mena (Burjassot, Valencia)  

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02-11
Alvear, tres formas de mirar el vino
Alvear, tres formas de mirar el vino

Hoy en día cualquier elaborador de vino que se precie ha de trabajar con una premisa fundamental: la de dejar hablar al viñedo y explorar las posibilidades del terreno para que exprese sus particularidades en el vino sin interferencias de ningún tipo. Podríamos pensar que en un territorio como el de Montilla-Moriles donde las elaboraciones que se llevan a cabo...

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02-11
Llega el Cava de Paraje Calificado
Llega el Cava de Paraje Calificado

Se ha dado el último paso para disfrutar de los primeros Cavas de Paraje Calificado. Tras el reconocimiento de los por ahora 12 parajes que van a dar lugar a estos cavas singulares faltaba la etiqueta de control que certifique dicha distinción. Su presentación se produjo en el nuevo Restaurante Coque (Madrid), donde pudimos catar los 15 cavas de nueve...

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02-11
'Nuevo arte de la cocina española'
'Nuevo arte de la cocina española'

La hispanista Vicky Hayward redescubre la esencia de la cocina española de la mano de un clásico olvidado, Juan Altamiras, un adelantado a su tiempo y defensor de la idea de que las recetas populares podían ser gourmet al que Hayward define como "el Ferran Adrà de las cocinas populares del siglo xviii". En 1745 este franciscano aragonés publicó su...

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02-11
Los vinos de Rioja bailan en Madrid
Los vinos de Rioja bailan en Madrid

Vino y música en directo se combinaron en el Café Berlín de Madrid en una de las citas más interesantes de la temporada. El colectivo de jóvenes viticultores Rioja'n'Roll, que busca expresar en sus vinos la esencia de una Rioja plural y diferente, nos mostró las últimas añadas de 25 de sus vinos de finca, pueblo, parcela o cuvées acompañados...

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02-11
Murviedro abre su Cueva Museo
Murviedro abre su Cueva Museo

En su 90º aniversario, Bodegas Murviedro ha inaugurado su Cueva Museo, un espacio de divulgación para acercar la cultura del vino a todo tipo de público y ayudarle a descubrir su historia haciéndole partícipe de los secretos que encierra el mundo enológico de Utiel-Requena.
Más información: www.murviedro.es

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02-11
Al Vent acompaña a Suay y los Borgia
Al Vent acompaña a Suay y los Borgia

El diseñador valenciano ha presentado su nueva colección, Coratge, con la que trata de reivindicar el papel de los Borgia, la familia valenciana más universal, por encima de su leyenda negra. Para acompañar a los tejidos, el diseñador escogió la gama Al Vent, que elabora el Grupo Coviñas en la D.O. Utiel Requena.
Más información: www.covinas.com

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02-11
Nueva imagen de Mar de Frades
Nueva imagen de Mar de Frades

Mar de Frades ha presentado en Madrid la nueva imagen de su vino más exclusivo, Finca Valiñas 2014, con una cata vertical de algunas de sus añadas más especiales en la que apreciamos no solo cómo ha influido el paso del tiempo sino las diferencias de elaboración en cada añada para mostrar lo que la zona y la materia prima...

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02-11
Rotundo éxito de Gastronomika 2017
Rotundo éxito de Gastronomika 2017

Más de 1.500 congresistas y cerca de 13.000 visitantes han participado en San Sebastián Gastronomika 2017, que ha vuelto a batir todos sus récords con la presencia de congresistas de 37 países, más de 400 periodistas acreditados, 150 expositores y 70 chefs presentando al mundo sus creaciones. El país invitado fue India, cuyos chefs: Sriam Aylur y Vineet Bhatia, que...

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02-11
Do Ferreiro, vinos de autor en Madrid
Do Ferreiro, vinos de autor en Madrid

Gerardo Méndez, propietario de la bodega que lleva su nombre y padre de alguno de los vinos de Rías Baixas más genuinos de la zona aterrizó en Madrid con una amplia representación de sus vinos más actuales, con los que pudimos comprobar que sus éxitos no han sido fruto de la casualidad sino del conocimiento de un viñedo excepcional.
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31-10
Los vinos de la D.O. Almansa llegan el 13 de noviembre a Madrid
Los vinos de la D.O. Almansa llegan el 13 de noviembre a Madrid

Las bodegas de la D.O. Almansa presentan sus vinos en el Hotel Iberostar Las Letras de Madrid el 13 de noviembre Entra aquí para descargar tu invitación para asistir al II Salón de Vinos de Almansa
En el corazón de la provincia de Albacete, a no más de 80 kilómetros de la capital, se levanta Almansa, una población que en la...

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30-10
'Señales de humo', de Rafael Reig, gana el III Premio de Novela Bodegas Solar de Samaniego
'Señales de humo', de Rafael Reig, gana el III Premio de Novela Bodegas Solar de Samaniego

"El vino es nuestra cultura", declaró el ganador, quien aseguró que "hay que leer en defensa propia" y definió la obra premiada como "una historia de la literatura contada en forma de novela" El novelista, ensayista, librero y profesor de Literatura Rafael Reig ha resultado ganador de la tercera edición del Premio de Novela Bodegas Solar de Samaniego con la obra Señales...

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09-10
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 227
Ganadores del Concurso Práctica de Cata 227

Estos son los ganadores de nuestro Concurso Práctica de Cata 227, con Monte Real Reserva de Familia 2012. ¡¡¡Enhorabuena a todos!!! Adriana Antón Biezma, Madrid
Agustín Lezameta, Haro (La Rioja)
Gonzalo Hoyos Valverde, Melilla
Mª Montserrat Palet Cru, Barcelona
Tomás Orozco Belmonte, Cartagena (Murcia)

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09-10
Peugeot lanza su línea gourmet
Peugeot lanza su línea gourmet

Peugeot lanza su primera línea de productos comestibles. La mítica marca de automoción, a través de su firma Peugeot Saveurs, comercializa desde su boutique online sal húmeda de Guérande, sal rosa del Himalaya y pimienta Sikara de Madagascar, inaugurando así su nueva línea de productos comestibles gourmet.  
Más info: www.peugeot-saveurs.com

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09-10
El mundo del vino llega a Hong Kong
El mundo del vino llega a Hong Kong

Con casi 19.000 visitantes procedentes de 68 países, la feria HKTDC Hong Kong International Wine and Spirits Fair 2016 fue un rotundo éxito que sin duda se repetirá en este 2017 cuando, del 9 al 11 de noviembre, los más de 1.000 expositores internacionales que participarán en el evento ofrecerán una selección de vinos, bebidas espirituosas, licores, cervezas y otras...

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09-10
Baigorri adquiere la bodega Granbazán
Baigorri adquiere la bodega Granbazán

Bodegas Baigorri, en Rioja Alavesa, ha comprado la Bodega Granbazán, ubicada en Villanova de Arousa (Pontevedra), cerca de Cambados e integrada en la D.O. Rías Baixas. Uno de los objetivos de Baigorri tras la compra es impulsar la actual actividad de enoturismo de Granbazán que, por su privilegiada situación geográfica, es un lugar idóneo para visitantes y turistas.
Más...

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09-10
Coravin, ahora también con rosca
Coravin, ahora también con rosca

Coravin amplía su gama de productos para extraer el vino sin necesidad de abrir la botella lanzando al mercado su nuevo tapón de rosca, que permite utilizar el sistema Coravin también en este tipo de botellas protegiendo la calidad del vino hasta tres meses después de servirse la primera copa gracias a su ajuste perfecto por su combinación de silicona...

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09-10
Eugenia Silva, la imagen de Anna
Eugenia Silva, la imagen de Anna

Eugenia Silva, una de las modelos españolas más internacionales, ha sido elegida anfitriona y nueva embajadora de Anna de Codorníu durante la 66º edición de la MBFW, con lo que la top model se une a Leonor Watling, Miriam Ponsa o Paco Pérez en el plantel de embajadores de la marca.
Más información: www.codorniu.com

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09-10
MGWines obtiene el certificado "Q"
MGWines obtiene el certificado "Q"

Tras pasar estrictas auditorias que evidencian el cumplimiento de los requisitos técnicos que la norma de la marca de garantía "Q" Calidad Turística” requiere, las cinco bodegas de MGWines Group han obtenido esta acreditación que asegura la calidad de su oferta enoturística.  
Más info: www.mgwinesgroup.com

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Mi_Vino @LaRiojaAltaSA @aclvillalta Encantados, como siempre. Felices fiestas y que 2018 nos traiga muchas alegrías 🎄🎅🍷
Mi_Vino RT @iberimage: ¿Un gran vino nace o se hace? La respuesta se encuentra en el número doble (Diciembre 2017-Enero 2018) de la revista @Mi_Vin
Mi_Vino Save the date! Del 14 al 17 de febrero, llega la 28ª edición de @BioFachVivaness. Vuelve la feria de referencia en… https://t.co/cTuU4wB2bG

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